VinPilot® en action chez VIÑA CONO SUR

Cono sur Vineyards & Winery a été fondée en 1993 avec la vision de produire des vins premium, expressifs et innovants, qui transmettent l'esprit du nouveau monde. L'entreprise se distingue par trois caractéristiques principales : l'utilisation créative de la technologie, l'orientation vers la qualité et le respect de l'environnement. En 2016, Viña Cono sur a lancé le programme d'investissement pour la mise en œuvre de VinPilot Pro pour 38 cuves avec notre système Pulse Air. Depuis, Viña Cono sur investit chaque année dans notre système en automatisant toutes les cuves de fermentation du domaine. Avec VinPilot® Smart et VinPilot® Pro, ce sont au total 375 fermentations qui ont des cuves équipées de nos systèmes.

En 2020, ils ont réalisé le premier investissement au niveau de la remontage automatique par électropompes et ventilation automatique dans 46 cuves, c'est le début des investissements futurs suivants.

En plus de la fiabilité de notre système, l'équipe a décidé d'utiliser notre logiciel pour smartphone afin de gérer la température et d'ajouter la densité, ainsi que l'application sur tablette afin de pouvoir contrôler le système Pulse-Air et Remontage.